6月8日まで限定販売！

この時期だけの楽しみ、梅仕事をしてみませんか？

高知市でも山間部に位置する猪谷農産は、中心部を流れる鏡川の源流に位置しています。 そのため、他の地域よりやや遅れて実ります。 これから収穫する青梅をぜひみなさんにも楽しんで頂きたいです。

皆さんのご家庭でも梅はまるごと漬けると思うのですが、この梅は農薬も、肥料も入れていないので、安心して使っていただけます。 そのため表面に斑点が出たり、割れが出たりします。

梅と同量の氷砂糖を梅と交互に入れて、冷暗所で2週間漬けておくと美味しい梅シロップが完成します。夏は、これを炭酸水で割って梅ソーダにすると爽やかで美味しいですよ！