どまんなか野菜
のどかな里山風景が広がる茨城県のつくば山の麓で、 肥料や農薬にたよらない自然農法で体が喜ぶ野菜を育てています。
動物性の有機肥料も一切使用しないので、自然の中でゆっくりじっくり育った野菜は、素材そのものの味わいが楽しめます。
自然のチカラで育った大地の恵みたっぷりな旬の野菜を味わってみませんか？
本橋 秀一
１９７８年茨城県土浦市に生まれる。
いつか旅がしたいという想いを捨てきれず、会社勤めを辞めアジア諸国を放浪。
旅で出逢った衣食住の貧しいアジアの人々は、
物があふれる先進国で育った私よりも、いつも幸せそうに笑っていた。
帰国後、『豊かさとは何なのか？』をテーマに、自分の暮らしを自分で作りたいと百姓になる。
せっかく農業をやるのなら、自分に合ったやり方でしたいと、
試行錯誤しながら農薬や肥料にたよらない自然農法で、野菜を育て始める。
のどかな里山風景が広がる筑波山の麓の石岡市（旧八郷地区）にて、
畑６反と田んぼ２反で、年間５０種類以上の野菜を育てています。